作りおき&帰ってすぐでき!決定版!たんぱく質のラクうまレシピ350

１品でしっかり高たんぱく！ダイエット、筋トレ、フレイル予防に！冷凍・冷蔵の作りおき＆時短レシピが満載！飽きずにラクラク続けられる！

目次 : １　たんぱく質の肉の作りおき＆速攻レシピ（鶏むね肉/ 鶏ささみ肉　ほか）/ ２　たんぱく質の魚介の作りおき＆速攻レシピ（鮭/ さば　ほか）/ ３　たんぱく質の卵＆大豆・大豆製品の作りおき＆速攻レシピ（卵/ 大豆・大豆製品）/ ４　たんぱく質のおかずに組み合わせたい野菜・きのこ・海藻の作りおき＆速攻レシピ（サラダ・マリネ/ 和え物・お浸し　ほか）

【著者紹介】
竹並恵里 : 東京大学特任研究員。博士（学術）。管理栄養士。健康運動指導士。専門は多世代対応の「筋育栄養学」。日本女子大学家政学部卒。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。明治製菓（株）（※現（株）明治）研究所にて「ザバス」の研究開発やオリンピック選手の栄養サポートに従事。その後、管理栄養士として健康づくりの現場に立つ中、筋育から健康を考える「筋育栄養学」を提唱。普及のため精力的に活動中。大学などでも講師を勤める。著書・監修書多数

新谷友里江 : 管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などで、料理・お菓子のレシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案などを行っている。お家ご飯を中心に、簡単でおいしい料理に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）