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食の地図 旅に出たくなる

帝国書院編集部

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784807162581
ISBN 10 : 4807162586
フォーマット
：
本
出版社
：
帝国書院
発行年月
：
2016年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
帝国書院, 清絢監 ,  
追加情報
:
２０８ｐ；30

内容詳細

旅先の風土が生んだふるさとの味。各県のご当地アナウンサー４８人が紹介！

目次 : 巻頭/ 北海道/ 東北/ 関東・甲信越/ 東海/ 北陸/ 関西/ 中国/ 四国/ 九州・沖縄/ 巻末

【著者紹介】
清絢監 : 食文化研究者。一般社団法人和食文化国民会議調査研究部会幹事。京都光華女子大学真宗文化研究所学外研究員。地域に伝承される郷土食や農山漁村の食生活の調査研究から、郷土食に関する執筆や講演などを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • あじ さん

    読了日：2023/03/05

    旅行先が決まったら、真っ先にこの地図を開きたい。郷土食が満載！特産品も網羅！決して食べそこねる事はないでしょう。家庭菜園が趣味の私はもう一点着目。それは日本各地で根付く伝統野菜の分布が網羅されていたこと。とっくり大根、悪戸イモ、八つ頭……気になる品種がザクザク。あとお酒も嗜むので【くどき上手】、肴には【ゼリーフライ】を試したい。「旅に出たくなる地図」シリーズはどれも見応えがあり、すっかりファンになってしまった。

  • Aby さん

    読了日：2024/01/10

    食べ物から地図を見る．出張したら，何かしら，ご当地メニューを試してみたくなるよね．

  • 八百屋さん さん

    読了日：2016/11/22

    旅行した土地を地図出復習する。今まで日本地図でそれはそれで面白いのだけど、より楽しく、また残念に思う。食べれば良かったあの献立。次は、この地図帖を見て、食べものの知識を持って行くぞ。

  • 秋さんと愉快なギターたち さん

    読了日：2016/10/12

    立ち読み。この彩は目に優しい。

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