尾瀬あきら

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本

知識ゼロからの日本酒入門

尾瀬あきら

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784344900172
ISBN 10 : 4344900170
フォーマット
：
本
出版社
：
幻冬舎
発行年月
：
2001年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,２３４ｐ

内容詳細

燗に向く酒・向かない酒がある？どぶろくはにごり酒とどう違う。失敗しない燗のつけ方は。日本酒のハテナがだれでもわかる。漫画とエッセイで酔わせる日本酒ガイドブック。

【著者紹介】
尾瀬あきら : 漫画家、１９４７年京都生まれ。７１年デビュー。７１年「初恋スキャンダル」「とべ！人類２」で小学館漫画賞を受賞。８８年６月より９１年３月まで、週刊「コミック・モーニング」にて『夏子の酒』を連載。現在、「ビッグコミック・オリジナル」にて沖縄の島を舞台にした『光の島』を連載中。尾古瀬あきらは四コマ漫画『いざかやくん』のペンネーム（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • かのこ さん

    読了日：2017/10/20

    たまには真面目に勉強勉強（＾ν＾）笑 日本酒の知識をつけたくて読了。 知識ゼロから、という割には一章がいきなり実践的内容で、二章から用語の説明、と構成が面白い。 最初はちょっとノレないような気がしたけど、先入観なく一章を読めるのは逆にいいのかも。 本醸造とか増醸酒ってそういう意味だったのかーとか、酒まつりで飲んだ生酒を今さら理解したり、用語紹介部分も丁寧でわかりやすくて、一冊読んで少しレベルアップできた気分(OvO)✨ 呪文みたい…って思ってた日本酒の名前の意味や裏貼りの内容も分かるようになった☆

  • chatnoir さん

    読了日：2020/05/07

    これが美味しいって見つけるのは大変そう。ワインと一緒でその年の出来も違うんだろうし。でも、アル添や三増酒は避けよう。戦時中の酒不足を補うものとして考えられたのに未だに作っているのはやっぱり大量生産したいからなのかな。灘・伏見以外を地酒と言い、昔はいいイメージはなかったらしい。いつの間にか〝級”って聞かなくなったけど、H4年に制度が無くなったらしい。税率に違いがあったらしい。今はアルコール度数で税金が掛かっている。お酒はバイオテクのロジーの粋である．．．なるほど。結局「純米」とラベルで選ぶしかないねぇ。

  • えりっち さん

    読了日：2016/11/04

    基本的に冷やでしか飲まないので、これからの季節は燗にして飲んでみよう。「割り水燗｣って初めて聞きました。

  • コス さん

    読了日：2013/04/16

    日本酒には前々から興味ありましたが、奥が深い！さらに勉強を進めてみようと思いました。

  • たる さん

    読了日：2016/07/22

    燗に手を出したくなる

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尾瀬あきら

漫画家。１９７１年デビュー、８６年『初恋スキャンダル』『とべ！人類２』で小学館漫画賞を受賞。８８年より９１年まで「週刊コミックモーニング」にて『夏子の酒』、９８年より２０００年まで「モーニング」にて『奈津の蔵』を連載し、多くの日本酒ファンを増やす。０２年より「ビッグコミック・オリジナル」にて、沖縄の

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