基本情報
内容詳細
忙しい日が続いたときのミートローフ、水の冷たい季節のイカ葱豆腐、カツ代流・むずかしくないおせち5品…。なつかしい料理、人生を変えた料理、子供が大好きだった料理…。
目次 : 第1章 おいしい思い出、いろいろ(おだしのきいた“きざみきつね”は父の味―きざみきつねうどん/ 九十一歳千代さんのカツレツ風「テケレツのオッパッパ」―テケレツのオッパッパ ほか)/ 第2章 人生を変える“おいしい”(パリの香り、Oさんのステーキ―パリ風ステーキ/ A子さんのお母さんの、ちょっと甘い煮〆 ほか)/ 第3章 一日一日をおいしく(美空ひばりとカスタードプリン―カスタードプリン/ 「料理の鉄人」でパパッとひらめいたじゃがいも料理3品―じゃがエビご飯、じゃがつくね汁、森のサラダ ほか)/ 第4章 おいしいね!の笑顔がうれしくて(慌ただしい日々だからこそのバナナケーキ―素朴なバナナケーキ/ 子供が小さいときに作った、あり合わせ焼きと具沢山のお好み焼き―あり合わせ焼き、具沢山のお好み焼き ほか)
【著者紹介】
小林カツ代 : 1937年大阪生まれ。料理研究家。テレビや講演、雑誌・書籍の執筆だけでなく、多方面で活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ネギっ子gen さん
読了日:2021/09/11
なにょう さん
読了日:2016/07/24
雨巫女。@新潮部 さん
読了日:2015/05/10
ozoz さん
読了日:2015/05/15
nizimasu さん
読了日:2014/12/02
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人物・団体紹介
小林カツ代
大阪府出身。料理研究家、エッセイスト。簡単でおいしくできる家庭料理のスペシャリストとして絶大な人気を誇り、多くのファンに愛された。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など幅広く活躍するも、2014年に逝去。生涯に出版した著書は200冊以上、小林カツ代キッチンスタジオから発信されたレシピは1万点を超える
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