寺尾啓二

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脳機能改善のための栄養素について 健康・化学まめ知識シリーズ

寺尾啓二

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784908397066
ISBN 10 : 4908397066
フォーマット
：
本
出版社
：
健康ライブ出版社
発行年月
：
2017年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
寺尾啓二 ,  
追加情報
:
４７ｐ；21

内容詳細

目次 : 第１章　総論からｎ３多価不飽和脂肪酸の有効性序論/ 第２章　ｎ３多価不飽和脂肪酸の有効性/ 第３章　クリルオイルの有効性/ 第４章　アルツハイマー型認知症予防とその栄養素/ 第５章　脳血管性認知症予防とその栄養素/ 第６章　Ｒ‐αリポ酸/ 第７章　Ｌ‐カルニチン/ 第８章　ＣｏＱ１０

【著者紹介】
寺尾啓二 : 工学博士。専門分野：有機合成化学。シクロケムグループ（株式会社シクロケム、コサナ、シクロケムバイオ）代表。神戸大学大学院医学研究科客員教授。神戸女子大学健康福祉学部客員教授。ラジオＮＩＫＫＥＩ健康ネットワークパーソナリティ。１９８６年、京都大学大学院工学研究科博士課程修了。京都大学工学博士号取得。専門は有機合成化学。ドイツワッカーケミー社ミュンヘン本社、ワッカーケミカルズイーストアジア株式会社勤務を経て、２００２年、株式会社シクロケム設立。中央大学講師、東京農工大学客員教授、日本シクロデキストリン学会理事、日本シクロデキストリン工業会副会長などを歴任。様々な機能性食品の食品加工研究を行っており、多くの研究機関と共同研究を実施（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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