宮崎代志美

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本

成功する飲食店は開業準備で決まる!

宮崎代志美

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784897951867
ISBN 10 : 4897951860
フォーマット
：
本
出版社
：
アニモ出版
発行年月
：
2016年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
ウーマン・タックス ,  
追加情報
:
１９０ｐ；21

内容詳細

夢を実現する繁盛店にするための、基本とノウハウのすべて！３５年にわたる実務と経営の経験を活かして起業サポートに携わる著者が教える、絶対法則。

目次 : １章　成功する店舗立地の見つけ方/ ２章　適正な店舗面積の考え方・決め方/ ３章　間違いのない売上予測のしかたと投資限度額/ ４章　効果的な販売促進のやり方/ ５章　開業資金の準備のしかた・融資の受け方

【著者紹介】
宮崎代志美 : １９５４年、群馬県出身。７８年、吉野家（現、吉野家ホールディング）入社。７９年、吉野家アメリカ（コロラド州デンバー）に出向し、８０年の吉野家の倒産をアメリカで迎える。８１年、日本の本社に復帰。９３年、吉野家の加盟店として独立。２００３年、ＢＳＥ（狂牛病）問題が発生。複数店舗を吉野家本社に売却する。現在、調理師専門学校の「フードビジネス」の講師として、また、飲食店開業のすべてをワンストップで応援する「飲食店まるごと応援団」の代表として、経済産業省後援ドリームゲートアドバイザーとして、行政書士・宅地建物取引士・調理師などの資格と経験を活かし、飲食店開業希望者の開業相談や開業サポートに奔走している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • BEAN STARK さん

    読了日：2016/05/29

    飲食店を開業する予定は今のところないも、知識として必要かと読了。立地や店のコンセプト、必要資格まである程度わかった。

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１９５４年、群馬県出身。７８年、吉野家（現、吉野家ホールディング）入社。７９年、吉野家アメリカ（コロラド州デンバー）に出向し、８０年の吉野家の倒産をアメリカで迎える。８１年、日本の本社に復帰。９３年、吉野家の加盟店として独立。２００３年、ＢＳＥ（狂牛病）問題が発生。複数店舗を吉野家本社に売却する。現

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