大河内昭爾

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プロフィール

1928年鹿児島生まれ。早稲田大学国文科卒。文芸評論家、武蔵野女子大学(現・武蔵野大学)学長、名誉教授。日本近代文学の研究者として大学で教鞭を執るかたわら、「食食食」や「食の文学館」など文学と食文化をつなぐ雑誌を主宰、軽妙洒脱なエッセイストとしても知られ、文学と食にまつわる数多くの著作がある。2013年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
味覚小説名作集 光文社文庫』より

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