初めての調理師試験

土屋書店

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784806914679
ISBN 10 : 4806914673
フォーマット
出版社
発行年月
2014年12月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
255p;21

内容詳細

過去問題を分析して集約。冒頭の出題例で、学習のポイントが明確に受験手続きから試験直前まで完全網羅。

目次 : 1 衛生法規/ 2 公衆衛生学/ 3 栄養学/ 4 食品学/ 5 食品衛生学/ 6 調理理論/ 7 食文化概論

(「BOOK」データベースより)

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

実用・ホビー に関連する商品情報

  • 羽生結弦&フィギュアスケート関連本 4月22日(日)に仙台で凱旋パレードが行われる「羽生結弦」。人気沸騰中の「羽生結弦」と「フィギュアスケート」関連本をまとめました。 HMV&BOOKS online|3時間前
  • 『大谷翔平』関連・掲載本 話題沸騰中!メジャーリーグで大活躍の『大谷翔平』関連・掲載本を集めました。 HMV&BOOKS online|2日前
  • 花粉症は1週間で治る! 『花粉症は1週間で治る!』今からでも間に合います。花粉症が短期間で完治する画期的な治療方法を紹介。 HMV&BOOKS online|2日前
  • シャンシャンの未公開映像満載 『シャンシャンのベストお宝映像 DVD』上野動物園のパンダ シャンシャンの初DVD。シャンシャンの成長を撮影記録したもので、幼い頃の未公開映像も満載。 HMV&BOOKS online|1日前
  • その調理、9割の栄養捨ててます! 『その調理、9割の栄養捨ててます!』ほうれん草の赤い部分は捨てちゃダメ!しょうがは一度加熱すると効果は30倍。茹で方、焼き方などちょっとしたコツで摂れる栄養が大幅UP! HMV&BOOKS online|2018年4月11日(水)
  • 【5/13(日)まで】おすすめの付録付き実用本 Pontaポイント10倍 おすすめの付録付き実用本をご購入でPontaポイントが10倍!期間限定キャンペーンのためお見逃しなく。 HMV&BOOKS online|2018年4月10日(火)

おすすめの商品