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プロフィール

料理研究家、ライター。1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。出版社で週刊誌編集ののち寿退社。京都での主夫生活を経て中米各国に滞在、ホンジュラスで災害支援NGOを立ち上げる。その後佐渡島で半農生活を送りつつ、情報サイト・オールアバウトの「男の料理」ガイドを務め、雑誌等で書評の執筆を開始。山梨に暮らしながら執筆活動を行うほか、小中高生の教育にも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に...
男のチャーハン道 日経プレミアシリーズ』より

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