基本情報
内容詳細
やせる!糖尿病、高血圧、耳鳴りを撃退!1日50g食べるだけで、血液・血管が10歳若返る!タマネギを知り尽くした料理家が考案の簡単・美味レシピも満載!
目次 : 第1章 食べる薬「酢タマネギ」がすごい!(糖尿病、高血圧、肥満が改善したと大反響/ 驚くほど幅広い酢タマネギの薬効 ほか)/ 第2章 病気が治る!酢タマネギの健康効果15(特に重要視したい酢タマネギの三大効果/ 三大効果1 血圧を下げる―ドロドロ血液がサラサラ血液に! ほか)/ 第3章 酢タマネギ簡単・美味レシピ20(煮込みハンバーグ/ 簡単ローストビーフ・酢タマネギソース添え ほか)/ 第4章 教えて!酢タマネギよくあるQ&A(赤タマネギや新タマネギを使ってもいいですか?/ タマネギは薄切りでなくてもいいですか? ほか)/ 第5章 酢タマネギで病気を治した人たち(体験談(血圧、血糖値、コレステロール値が正常化し12kgやせた/ 薬が効かなかったメニエール病のめまいが消えた ほか))
【著者紹介】
周東寛 : 南越谷健身会クリニック院長。医学博士。1952年生まれ。78年、昭和大学医学部卒業。同大学藤が丘病院内科などを経て、86年に駅ビル医院「せんげん台」を開院。90年、医療法人健身会を設立、理事長に就任。2003年、南越谷健身会クリニックを開院。08年、同院長に就任。医学生時代から東洋医学を研究し、西洋医学と融合した医療を推進。タマネギの健康効果に関する研究の第一人者として知られ、自身も20年ほど「酢タマネギ」を愛食し、健康を維持している
村上祥子 : 料理研究家・管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、油ひかえめでも短時間においしく調理できる電子レンジの特徴に着目し、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病の予防・改善のためのレシピや、簡単にできる1人分レシピ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジ調理を活用。国内はもとより世界各国でも、「食べ力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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みさよ♪ さん
読了日:2015/08/06
lotta7 さん
読了日:2016/09/25
Eric さん
読了日:2021/03/13
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