北島幸枝

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プロフィール

徳島大学大学院栄養生命科学教育部人間栄養科学専攻博士課程修了。現在、東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科准教授。専門：応用栄養学。博士（栄養学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『応用栄養学 ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ』より

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