加賀田京子

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プロフィール

女子栄養大学卒業後、フレンチの道を志し、ロイヤルパークホテルに入社。8年の勤務ののち、御殿場「アン・モンレーブ」を経て、1999年より東京・代官山のレストラン「誤時」エグゼクティブ・シェフに就任。和食の板長である弟の龍之介氏とともに、素材にこだわった上質で豊かな料理を提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
かんたんスイーツ教室 覚えておきたいお菓子の定番』より

チケット情報

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