内海彰

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本

台北美味しい物語 小さな食堂で食べる気取らない品々

内海彰

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784944235445
ISBN 10 : 4944235445
フォーマット
：
本
出版社
：
まどか出版
発行年月
：
2009年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
内海彰 ,  
追加情報
:
１９ｃｍ,１５８ｐ

内容詳細

観光ガイドブックなどではなかなか紹介されることのなかった、街の食堂や屋台の料理を中心に、グルメ天国・台湾の楽しみ方を紹介。台湾の豊富な食文化を、台北在住１０数年の著者がガイドする１冊。

【著者紹介】
内海彰 : 東京都出身。東海大学デザイン学課程卒業後、アートディレクターの高原宏氏に師事。その後フリーランスで、グラフィックデザイン関係の仕事を続けている。また、東京で知り合った多くの在日台湾人たちとの交流を通して、台湾に深い関心を持つようになる。そして、台湾での生活を通して現実の台湾を知りたいという思いから一大決心し、生活の場を１９９７年に台湾の台北市に移して、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 図書館の丼 さん

    読了日：2017/09/13

    読んだというか眺めたというか。でもそういう本ですよね？（知らんわ）ほんと、台湾のご飯は美味しかった。ちょっと甘めの味付けも好き。今度行くときのために勉強しとくんだ。メニューくらいはわかるように（そこかよ）

  • Jk さん

    読了日：2015/12/03

    台湾旅行の事前調べでこういう本一冊は手元に欲しい。ご飯あれこれ悩んでパッと見で「この漢字はそういう料理なのかー」って把握できるし、巻末の食に関する単語・調味料名一覧が便利すぎる。他の本よりも品数が断然多くていい。　※でも現地で持ち歩くガイドブックには適してない。あくまで参考書みたいに使うと良い。

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