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依田隆

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プロフィール

1970年、埼玉県生まれ。営業マンとして飛び回る日々を過ごしたのち、26歳でもともと興味のあった料理の道へ。国内で数年間の修業を積み、イタリアへ。本場のエッセンスを吸収して帰国後、イタリア料理店で腕をふるう。「リストランテ・ヒロマーレ」を経て2006年、小田原に「イルマーレ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
デリおき 毎日カンタン!作りおき洋風惣菜』より

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