基本情報
内容詳細
手に入りやすい食材でできるアレルギー食を紹介。保温調理の基本、洋風・エスニック料理など、アレルギーっ子ベテランお母さんのアイデアが満載。新米ママやスローフードな食生活を楽しみたい人におすすめの本。
【著者紹介】
佐藤のり子 : 1955年、大阪府枚方市生まれ。同志社大学文学部文化学科心理学専攻卒業。現在、児童福祉関係の母子指導員。「アレルギーっ子つくしんぼの会」代表。月例会と会報の発行、行政交渉などの活動をしている。『未完成アレルギーっ子行進曲』(健友館ノンフィクション大賞受賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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