基本情報
内容詳細
痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは、「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、小さなイモと人々の大きなドラマを追う。
【著者紹介】
伊藤章治 : 1940年(昭和15年)、旧満州(現・中国東北部)に生まれる。1964年、名古屋大学法学部卒業。中日新聞社(東京新聞)社会部、バンコク支局、文化部勤務などを経て、1998年、編集委員兼論説委員。2001年から桜美林大学教授。専攻・環境史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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skunk_c さん
読了日:2022/06/30
Gotoran さん
読了日:2018/11/05
しゅわ さん
読了日:2015/09/30
著者の生き様を学ぶ庵さん さん
読了日:2016/11/05
佐島楓 さん
読了日:2012/11/12
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