読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• aloha0307 さん

  読了日：2017/10/29

  この１０年ほど　朝食はパンで定着しています（ごはん　だと重たくって）。　パンと言ってもこんなに種類があるんだね＾＾　日本では世界中のパンが手に入る恵まれた環境なんだそう。ライ麦ベース硬めのドイツパン専門店が近所にできて通ったけど、１年で閉店は残念でした。my bestはやはり亡き母手製のハムサンドイッチ　ふわふわ小さめの白いパン＆薄めのハム．．．

• 山猫 さん

  読了日：2017/07/14

  図鑑というより自分で家でパンを作る人のための手引書的な色彩が強い。 判型からいってもパン屋へ携帯して行って確認に使う図鑑ではなく、家に備え付けることに主眼が置かれている。 最初に述べた通り、パンを自作する人の家には一冊あってもいいと思う。

• machi さん

  読了日：2018/10/15

  どれもおいしそう〜！パン屋さんでよく見るパンが、どこの国のどんなパンなのかわかります。ちなみに私は食パンが一番すき。・シンプルなのがリーン系、ケーキっぽいのがリッチ系・表面はクラスト、中はクラム・デニッシュパンのサクサク感の違いは油脂が練り込み(個包装)か折り込み(店)か・食パンに合うのはアールグレイ

• ゆき さん

  読了日：2022/09/09

  世界各国のパンが写真入りで詳しく書かれていてとても楽しい。その他にもなかなか見かけないようなパンの配合や歴史、原材料や用語の説明などがあり参考になる。

• お抹茶 さん

  読了日：2022/06/19

  タイトル通り。ヨーロッパ各地のパンを写真付きで紹介。

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  作成者：さん