医学博士／共立女子大学名誉教授、聖マリアンナ医科大学・昭和大学医学部・杏林大学医学部客員教授、国立健康・栄養研究所客員研究員。東京大学医学部卒業。東京大学医学部付属病院助手、横浜市立大学医学部助教授、国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長などを歴任。その間米国にも留学し、一貫して「糖尿病」、「肥満」の研究に従事する。日本肥満学会名誉会員（元理事長）、日本臨床生理学会理事、日本体質医学会理事等も務め...
『血糖値を下げる組み合わせ自由簡単メニュー めんどうなエネルギーや単位の計算がいりません』より

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