基本情報
内容詳細
ワインの本当の魅力を知り、表現するために。これからの人も、途中でつまずいた人も必ずわかる!
目次 : Intro くらべるワイン/ 1 ワインテイスティングの基礎/ 2 外観をながめる/ 3 香りを調べる/ 4 味わいをみる/ 5 知っておきたい品種/ 6 品種の原点地図と醸造法/ 7 ブラインドテイスティングの実践
【著者紹介】
久保將 : 1957年生まれ。サントリー入社。福岡支店を経て、以後17年間にわたって、一流ホテル・レストランへのワイン営業一筋。現在、サントリーワインインターナショナル株式会社のシニア・スペシャリストとしてワインの啓蒙活動に携わっている。シニアワインアドバイザー資格の第一期生にしてシリアルナンバー1。ポルトガル投資・観光・貿易振興庁(ICEP)が実施するポートワインのコンテスト「94年度エンリケ航海王子ソムリエコンテスト」にて入賞の実績を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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ホッパー さん
読了日:2020/12/06
ふらこ さん
読了日:2021/10/24
たろーたん さん
読了日:2023/03/10
たなかか さん
読了日:2016/04/17
ka2o(かつお) さん
読了日:2015/03/19
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