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抹茶BOOK

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784074319060
ISBN 10 : 4074319063
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦の友社
発行年月
：
2018年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
主婦の友社 ,  
追加情報
:
９５ｐ；22

内容詳細

４〜５年前から盛り上がりを見せる世界的なＭＡＴＣＨＡブーム。
大本の日本でも、都心部を中心に抹茶ドリンクが売りのスタンドカフェが増えていたりと、
２０２０年の東京オリンピックに向けて、ますます人気が高まっていきそうです。

本書は、日本の伝統文化である抹茶を、堅苦しいルールにとらわれずに、気軽に楽しもう！というのがコンセプト。

宇治の老舗ブランド「辻利」に教わった家庭で抹茶を気軽に楽しむための方法から、抹茶を使ったお菓子＆料理のレシピ、抹茶カフェや庭園内の茶店など抹茶が味わえるスポットまで、抹茶にまつわる”知りたい＆体験したい”を網羅しています。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 藤月はな（灯れ松明の火） さん

    読了日：2018/10/29

    抹茶好きには堪らない抹茶を使ったレシピ集。巻頭・巻末に初心者でも点てやすいお茶の作り方やお茶の味わい方、お薄と濃茶の違い、抹茶が堪能できるお店の紹介（東京と京都のみですが・・・）も記述されています。甘いものだけでなく、料理も紹介されています。抹茶のロールケーキはスポンジケーキの表面が見た目が苔みたいになっているのが何とも粋。抹茶と桃のゼリーの組み合わせは斬新で一度は作ってみたいな。

  • よこたん さん

    読了日：2018/10/17

    “ハッとさせられるきれいな緑色、フレッシュな香り、うまみと上品な苦みのほどよいバランス…。”　近頃は抹茶を使ったスイーツも多彩だ。あれだけ鮮やか色を出すにはどれほどの量の抹茶が使われているのか、はたまた、の、ようなもので抹茶っぽくしているのか。ほうじ茶がほっとする味ならば、抹茶は背筋が伸びる味。自然が生み出す美しく色も味のうち。抹茶色じゃない抹茶なんてきっと味気ない。抹茶と桃のくずゼリーがとても美味しそうだった。料理よりやっぱりお菓子に使う方が相性はよさそうかな。

  • リコリス さん

    読了日：2019/01/17

    お抹茶をいただく時は凛とした気持ちになるけれど抹茶のお菓子をいただく時はただただ顔も心もほころぶ。清々しいまでのグリーンと真っ白いマスカルポーネと絹ごし豆腐のティラミス、宇治ミルク氷、抹茶アイスにグリーンティにチェーも美味しそう。遊びに行ったらいつもたっぷりのお抹茶を入れてくれた友達を思い出した。

  • せ〜ちゃん さん

    読了日：2021/03/17

    ★★★★ 密林さんからきた｢あなたにおすすめの商品｣を開いてみたら読み放題だったので見てみた♡ うん、綺麗で美味しそう♪ 抹茶についての蘊蓄もあり。

  • Tadashi_N さん

    読了日：2021/12/16

    抹茶を点てる。抹茶スイーツを食べる。これから味わってみたい。

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