中村成子

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本

伝えたい味　昔ながらのおかず 母の手料理、昭和のレシピ

中村成子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784048947503
ISBN 10 : 4048947508
フォーマット
：
本
出版社
：
KADOKAWA
発行年月
：
2016年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
中村成子 ,  
追加情報
:
１１２ｐ；26

内容詳細

また食べたくなる、何度食べても飽きない母の手料理、昭和のレシピ

【著者紹介】
中村成子 : 東京都生まれ。祖父が明治期に東京・西麻布で創業した日本初の洋花店を営んでいた。料理研究家として３５年以上、料理教室や講演会、テレビ、雑誌などで活躍する。２００１年には「仁多米」を縁に、島根県奥出雲町の食の交流館『一味同心塾』の館長に就任。東京と奥出雲を行き来しながら、風土に根ざした食の研究と普及に努める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Natsuki さん

    読了日：2017/08/26

    島根県奥出雲町の食の交流館『一味同心塾』館長、中村成子さんによる昭和のレシピ集。定番のレシピといえども、その地域、ひいては家庭によって違いが出るものですね〜(о´∀`о)｢かぼちゃの甘煮｣なんかは、うちと全然違う〜こんなに調味料入ってるんだ！？とびっくり！そして、｢昭和のオムライス｣に 納得(^w^)

  • ユウユウ さん

    読了日：2016/09/04

    最近、こういう奇をてらわないものをおいしいと感じるようになり、きちんと作れるようになりたいと思うようになりました。野菜も基本は県内産、出来れば、産直系を買うようにしています。地元の野菜がおいしいです。

  • もけうに さん

    読了日：2021/05/14

    電子図書館。今流行りの時短・インスタ映え系料理レシピとは一味違う、昔懐かしい感じが良い。間に挟まれるエッセイも面白い。丁寧に時間をかけて作られる和食。一見地味だが、どれも美味しそう！

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