中島久恵(歴史民俗学)

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モノになる動物のからだ 骨・血・筋・臓器の利用史

中島久恵(歴史民俗学)

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784826504089
ISBN 10 : 482650408X
フォーマット
出版社
発行年月
2005年11月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
22cm,179p

内容詳細

氷嚢、ティーカップ、砂糖の精製、醤油、石油関連火災の消火などと牛の関係は。資源としての動物に向けられた熱いまなざし・工夫が、私たちにもたらしたものを辿りながら、人間と動物の生命の価値・境界を探る。

【著者紹介】
中島久恵 : 1957年生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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