食品とからだ 免疫・アレルギーのしくみ

上野川修一

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784254430820
ISBN 10 : 4254430825
フォーマット
出版社
発行年月
2003年01月
日本
追加情報
:
22cm,200p

内容詳細

近年国際的にも関心の高い“食品免疫学”の重要なトピックスを気鋭の学者たちが精選。食品・免疫・アレルギーのメカニズム、さらには免疫機能を高める食品などについて、基礎から最先端までをやさしく解説する。

【著者紹介】
上野川修一 : 1942年東京都に生まれる。1968年東京大学大学院農学研究科修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授・農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

ビジネス・経済 に関連する商品情報

おすすめの商品