マルクス・ボクナー

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自然を楽しんで稼ぐ小さな農業 畑はミミズと豚が耕す

マルクス・ボクナー

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784806715504
ISBN 10 : 4806715506
フォーマット
出版社
発行年月
2018年02月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
188p;22

内容詳細

自然の恵みをていねいに引き出す多品種・有畜・小規模有機農家が語る、小さくても強い農業で理想のライフスタイルを手に入れる方法。

目次 : 第1章 グッドライフとは?―ボーア農場をはじめた理由/ 第2章 現在の農業はどのように機能しているか―規模拡大か消滅か/ 第3章 僕らの特化は多様性/ 第4章 世界人口、成長、尊厳―これらはどのように調和するか/ 第5章 グローバル耕作地―二〇〇〇平方メートルで世界に食糧を供給する方法/ 第6章 肉の消費について/ 第7章 全世界の人口に十分な食糧はすでにある/ 第8章 世界農業報告―別の形態の農業について/ 第9章 二一世紀における投票/ 第10章 増加を求めず満足する―これまでのやりかたから新しいやりかたへ/ 第11章 変化のための共通の道

【著者紹介】
マルクス・ボクナー : ドイツ南部の高原に10ヘクタールの農地を借り、夫婦で運営している。有機栽培、ファームショップ経営、セミナーの開催など、持続的な農業を広めるため精力的に活動している

シドラ房子 : 新潟県生まれ、スイス在住。武蔵野音楽大学卒業。ドイツ文学翻訳家、音楽家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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ドイツ南部の高原に10ヘクタールの農地を借り、夫婦で運営している。有機栽培、ファームショップ経営、セミナーの開催など、持続的な農業を広めるため精力的に活動している

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