マリオ・フリットリ

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プロフィール

1966年イタリア、ロンバルディア州生まれ。“パスタの神様”アンジェロ・パラクッキ、仏料理のポール・ボキューズの二大巨匠に師事。アメリカでの経験を経て来日。2008年「マリオ・イ・センティエリ」をオープン
NHK「あさイチ」3シェフ NEO THE BEST RECIPE』より

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