基本情報
内容詳細
世界中で増加する肥満。背景には進化的適応がある。太る仕組みを知ることで分かる真の健康。それを手に入れるには?近道はないが、確実な道のヒントがここに。
目次 : はじめに―ヒューマンバイオロジー、進化、肥満/ 肥満への道/ 私たちの遠い昔の祖先/ 食事の進化/ 進化、適応、ヒトの肥満/ 進化、適応、現代の試練/ エネルギー、代謝、生命の熱力学/ 情報分子とペプチド革命/ 食欲と飽満/ 食べるための準備を整える〔ほか〕
【著者紹介】
マイケル・L・パワー : アメリカ産科婦人科学会上級研究員。スミソニアン国立動物園所属動物科学者
ジェイ・シュルキン : アメリカ産科婦人科学会研究部長。ワシントン大学産科婦人科学部客員教授。ジョージタウン大学神経科学学部特任教授
山本太郎 : 長崎大学熱帯医学研究所・国際保健分野主任教授。1990年長崎大学医学部卒業。長崎大学大学院博士課程病理学系専攻修了(博士医学)。東京大学大学院医学系研究科博士課程国際保健学専攻修了(博士国際保健学)。京都大学、ハーヴァード大学、コーネル大学、および外務省勤務等を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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kitten さん
読了日:2023/02/09
Iwata Kentaro さん
読了日:2023/01/07
DEE さん
読了日:2017/11/04
犬養三千代 さん
読了日:2017/09/23
belier さん
読了日:2017/12/28
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