ボー バン タン

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プロフィール

1947年ベトナム・サイゴン(現ホーチミン)生まれ。農学博士。サイゴン薬科大学入学後、日本へ留学。東京農業大学農芸化学科卒業後、東京教育大学(現・筑波大学)で修士号、74年には筑波大学で博士号(発酵工学)を取得。その後、日本の食品メーカーの研究所にて、発酵技術、微生物応用、食品保存などの分野で数々の特許に関わり、実用化される。また、筑波大学のホーチミン事務所の設立に尽力し、顧問を務める。現在、筑波...
食べてやせる7日間ベトナム・ダイエット ハーブと発酵食で体スッキリ! 青春新書PLAY BOOKS』より

チケット情報

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