基本情報
ISBN 10 : 4837957552
内容詳細
誰も、語らなかった怖い真実。その不調、いま食べている食事が原因です。肥満、糖尿病、アルツハイマー病、心の病気…4週間で脳からリフレッシュする驚異のプログラム!
目次 : 第1部 脳は「炭水化物」でダメージを受けている(頭の中で何が起きているのか/ 食べ物をトロリとさせ、ふわふわにするタンパク質の恐怖/ 「炭水化物中毒」や「脂肪恐怖症」に陥っていないか/ 脳を“糖”でベトベトにするな/ 心の病も頭痛も「食事」を変えれば治っていく)/ 第2部 脳の健康と機能を理想的に保つ食事・運動・睡眠(最良の「脳のための食習慣とサプリメント」/ 最良の「脳のための運動」/ 最良の「脳のための熟睡」)/ 第3部 実践アドバイス「何を食べればいいか」(炭水化物と糖質から抜け出す「4週間プログラム」/ 外食、間食…もここまでできる)
【著者紹介】
デイビッド・パールマター : 神経科医。米国栄養学会会員。米国栄養学会の「年間最優秀ヒューマニタリアン賞」や、神経変性疾患の先駆的研究に対する「ライナス・ポーリング賞」をはじめ、数々の賞を受賞。医学関係のさまざまな出版物に著作を発表し、世界各地で講演を行なっている。テレビの健康情報番組『ザ・ドクター・オズ・ショー』の医学顧問委員を務め、CNNやFOXなど、アメリカ全国ネットのテレビやラジオに出演歴多数。現在、妻と二人の子供とともに、フロリダ州在住
クリスティン・ロバーグ : 健康・医療分野を得意とするライター。コーネル大学卒業
白沢卓二 : 1958年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本抗加齢(アンチエイジング)医学会理事。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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yamaneko* さん
読了日:2015/09/01
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読了日:2016/10/26
ミライ さん
読了日:2020/09/03
アーモンド さん
読了日:2015/05/31
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人物・団体紹介
デイビッド・パールマター
神経科医。米国栄養学会フェロー。米国栄養学会の「年間最優秀ヒューマニタリアン賞」や、神経変性疾患の先駆的研究に対する「ライナス・ポーリング賞」をはじめ、数々の賞を受賞。医学関係のさまざまな出版物に著作を発表し、世界各地で講演を行なっている。アメリカ全国ネットのテレビやラジオにも出演歴多数。現代の食と
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