基本情報
内容詳細
グローバル化、環境破壊、紛争…。食文化の危機には、人類の課題が集約されている。英BBCジャーナリストが五大陸を取材して、食を守るための挑戦を伝える。
目次 : 第1部 野生/ 第2部 穀物/ 第3部 野菜/ 第4部 肉/ 第5部 魚介類/ 第6部 果物/ 第7部 チーズ/ 第8部 アルコール/ 第9部 茶とコーヒー/ 第10部 スイーツ
【著者紹介】
ダン・サラディーノ : イギリスのジャーナリスト。BBCで勤務し、食に関する番組を制作。初の著書である本書(原題Eating to Extinction)は、料理界の著名な賞であるフォートナム・アンド・メイソン社フード・アンド・ドリンク賞(フードブック部門)や、ギルド・オブ・フードライターズ・フードブック・オブ・ザ・イヤー、アンドレ・シモン賞特別賞を受賞するなど、高い評価を得ている
梅田智世 : 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ユーザーレビュー
読書メーターレビュー
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
powered by
鯖 さん
読了日:2023/02/28
takao さん
読了日:2023/02/09
riri4125 さん
読了日:2023/04/22
シナチク さん
読了日:2023/06/10
(外部サイト)に移動します
人物・団体紹介
ダン・サラディーノ
イギリスのジャーナリスト。BBCで勤務し、食に関する番組を制作。初の著書である本書(原題Eating to Extinction)は、料理界の著名な賞であるフォートナム・アンド・メイソン社フード・アンド・ドリンク賞(フードブック部門)や、ギルド・オブ・フードライターズ・フードブック・オブ・ザ・イヤー
社会・政治 に関連する商品情報
-
「君たちはどう生きるか」公開記念!同名書籍一覧 宮崎駿 最新監督作「君たちはどう生きるか」公開記念!吉野源三郎による同名小説、漫画化作品などをまとめました。 |2023年07月25日 (火) 00:00
-
北欧諸国の素顔を池上彰が徹底解説『池上彰の世界の見方 北欧』 幸福度ランキング上位国を悩ませるものは?世界史を学ぶ学生も、学び直しの社会人の方や、世界情勢に強くなりたい方にも最適... |2023年06月14日 (水) 00:00
-
自分の言葉で、人生を動かせ!『言語化の魔力』 自分の言葉で、人生を動かせ!精神科医として30年の経験と、YouTubeでで4000超の悩み相談に答えてきた実績の集... |2022年11月15日 (火) 13:00
-
NYタイムズ、WSJ絶賛の 全米ベストセラー!『限りある時間の使い方』 人生はたった4000週間、限られた時間をどう過ごすか!?本書を読めば時間に対する見方が変わり、さらには生き方が変わる... |2022年09月26日 (月) 00:00
-
世界的ベストセラー、ついに日本上陸!『「静かな人」の戦略書』 「現代の静かな闘士たちが絶対に読むべき書」。聞く力、気配り、謙虚、冷静、観察眼……「静かで控えめ」は賢者の戦略。外向... |2022年09月26日 (月) 00:00
-
池上彰の大ヒットシリーズ新版『政治のことよくわからないまま社会人になっ... シリーズ70万部超えロングセラー、待望の新版。政治についてどう考えればいいのか。基本的なことから一冊でまるっとわかる... |2022年08月22日 (月) 00:00
おすすめの商品
商品情報の修正
ログインのうえ、お気づきの点を入力フォームにご記入頂けますと幸いです。確認のうえ情報修正いたします。
このページの商品情報に・・・