稲葉ゆきえ。料理研究家。青山学院大学文学部卒業後、婦人画報社（現ハースト婦人画報社）に入社。雑誌編集にたずさわった後、２児を出産。育児休暇中に始めたブログのレシピが、簡単で独創的と支持を集め、２００９年自宅で料理教室を始める。１０年、日本橋に「ギャラリーキッチンＫＩＷＩ」を開設し、その後独立。手軽で華のあるレシピを料理教室、雑誌、ｗｅｂ、広告などでさまざまな方法で公開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『夜ふけのおつまみ 角川新書』より