ジョージ・ソルト

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プロフィール

カリフォルニア大学サンディエゴ校にて博士課程修了(Ph.D.)。現在はニューヨーク大学にて歴史学の准教授。専門は東アジアで、現代日本や政治経済、食物史など
ラーメンの語られざる歴史 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた』より

チケット情報

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