読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

• ロア さん

  読了日：2016/07/31

  トルコ、モロッコ、レバノン、イスラエルの居酒屋&家庭料理のレシピ本です♪考えてみれば今まで中東料理って一度も食べたことないかも。トルコ料理なんて世界三大料理の一つって言われてるのにね。料理名も、ハリラとかチョルバとかヤフニーとか全然聞いたことないし、どんな料理か想像もつかないよ(;｡･｀ω･｡) レシピにはレモンや白チーズ、羊肉に各種豆類が多く使われている印象です。そしてたっぷりの野菜にオリーブオイル！どれもこれも最高に美味そう〜。彩りもとても美しいです(*´Д｀*)

• 愛玉子 さん

  読了日：2017/04/18

  とにかく色鮮やか、なんてフォトジェニックな料理の数々！料理の名前を聞いてもどんな味かさっぱりわからないものばかりだけれど、レシピから察するにとても美味しそう。スマックという聞いたことのないスパイスはゆかりで代用可、なんて書いてあったりして一気に親近感が湧いたり。「メイハネ」とはトルコ語で居酒屋のこと。イスラム教徒がお酒飲むの？と私も思いましたが、その度に著者は「日本人は仏教徒なのに、動物の肉を食べていいの？」と返すそう。えっ、それと同じレベル？（笑）

• アズル さん

  読了日：2019/08/07

  図書館本。中東の料理は馴染みがなかったので興味津々。ビーツは最近、見かけることが多くなり、どう使うのかな、と思っていたところでした。サラームさんおすすめのCDをすかさず注文。手元におきたいので、近日購入予定です。

• 槙 さん

  読了日：2016/05/17

  色鮮やかな写真を見てるだけで楽しい。「坊さんの気絶」(坊さんが気絶するほど美味しいらしい)やカタクチイワシたっぷりこってりの炊き込みごはん「ハムシリ・ピラウ」などなど味が気になるレシピ満載だった。イタリアやスペインの地中海料理に人気があるように地中海のアフリカ、アジア側の中東料理も、気軽に食べられるようになればいいな。

• ソバージュ さん

  読了日：2017/03/03

  カラフルな料理ばかりで食欲がそそられます。南欧料理と同じく「レモン、オリーブオイル、ニンニク、パセリ」がメインだそうで、いわれて納得しました。レバノン料理は食べたことないので興味深々☆久しぶりに著者の本に触れて、マグレブ、中近東の音楽熱が再沸しました。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

• ハイネケン真空断熱タンブラー【ローソン・HMV限定】2024年5月15... 350ｍLハイネケン缶ビールちょうど1本分で泡までおいしいタンブラー。冷たい温度が長く続くから、ビールもいっそうおい... |1時間前
  
• 洗濯機で洗える！ おしゃれトートBAG BOOK【ローソン・HMV限定... 汚れたら洗濯機に入れるだけ！濡れてもすぐに乾く丈夫な生地なので、雨の季節でも安心。 ジム用や外遊び用のバッグとしても... |1時間前
  
• ハローキティ50周年記念スペシャルブック 1974年に誕生したハローキティが50周年を迎えたことを記念し、スペシャルブックが発売。80年代＆90年代デザインを... |3時間前
  
• ムーミンが「100枚レターブック」シリーズに登場！ 手紙としてはもちろん、そのまま飾ったりラッピングに使ったり、様々なシーンで楽しめるムーミンファン待望のレターブック。 |1日前
  
• タテでもヨコでも持てるスヌーピースマホショルダー スマホと一緒にお財布は持ち歩きたい。さらに必要最低限の小物がちょっと入るとうれしい。そんな願いを叶えるスマホショルダ... |1日前
  
• スヌーピーマルチ収納バスケット ハンドル付きなので持ち運びに便利なほか、棚にそのまま収納して引き出しのように使用してもOK。水洗いできるので、アウト... |1日前