ウーウェン

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本

ウー・ウェンの小麦粉料理　包子・花巻・焼餅

ウーウェン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784471400392
ISBN 10 : 4471400398
フォーマット
：
本
出版社
：
高橋書店
発行年月
：
2010年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
ウーウェン, ウー ウェン ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,１１２ｐ

内容詳細

おいしい小麦粉料理を普段の食卓へ。料理研究家、ウー・ウェンが「包子」「花巻」「焼餅」を、日本で手に入る食材と日本の気候に合わせた作り方で紹介。バリエーションも豊富。食べたい素材で探す索引付き。

【著者紹介】
ウーウェン : 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、１９９０年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • あひる さん

    読了日：2014/02/15

    肉まんつくりたい。いまの時期さいこうですよね

  • yonet35 さん

    読了日：2011/04/15

    餃子を皮から作りたくて借りました。春巻も作りたくなりました

  • リック さん

    読了日：2023/05/25

    図書館本。包子を手作りしたくて。 花巻・焼餅…どれも作ってみたくなる 美味しそう！

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