イーヴォ ヴィルジーリオ

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プロフィール

東京・恵比寿、明治通りに面した“リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ”のオーナー・シェフ。14歳の時から料理修行を始め、15歳で料理学校対抗のコンテストで最年少にして賞を受ける。その後、イタリア内の四つ星、五つ星レストランを数々経験し、24歳にしてローマの名店「レストランテ・ラ・ブッソラ」でシェフを任されたほどの実力派。初来日は’96年。以来、多くのお店でその腕をふるい、現在に至る。今、日...
イーヴォさんのイタリアンいただきます! 街のカリスマシェフ・シリーズ 1 〓@53B2@文庫』より

チケット情報

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