基本情報
内容詳細
そば粉十割、挽きたて、打ちたて、ゆでたて。立ちそば侮れません。
目次 : 第1章 王道編(蕎麦・冷麦嵯峨谷 渋谷―十割そばがこんなに手軽に食べられるなんて?/ さだはる 新橋―立ちそば&サラリーマンの聖地、新橋に挑む!/ そばよし 日本橋本店―気っ風と出しに、涙!/ みとう庵 大塚―傷心で手繰る絶品「きざみ鴨せいろ」/ 江戸や 神田小川町―立ちそばで“月見”はいかが?/ 誠や9号店 人形町―イトウ降参驚異の超手打ち立ちそば)/ 第2章 変化球?でも本格派(がんぎ 新川―「へぎそば」に呆然!/ まち家そば 水天宮前―江戸に見参、昆布文化圏からの挑戦者!/ よもだそば 日本橋―インドカレーが呼び起こす“青春の光と影”)/ 第3章 立ちそば王国(チェーン大手)(小諸そば 四谷新宿通り店―券売機に立ちすくむ人を責めないで/ 小諸そば 会社訪問/ ゆで太郎 代々木東口店―実力と、まいたけ天によろめく/ 富士そば 代々木店―男心と演歌の山か?)/ 第4章 ならではの特別(加賀 初台―挑戦、チョー硬派な男の立ちそば店!/ おくとね 新橋―昭和の迷宮、新橋の地下にまいたけの薫り!)
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ぶんこ さん
読了日:2017/11/15
ヒデミン@もも さん
読了日:2014/06/30
コジ さん
読了日:2017/08/31
プル さん
読了日:2018/05/14
ようはん さん
読了日:2021/12/13
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