築地魚河岸三代目 28 ビッグコミックス

はしもとみつお

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784091827593
ISBN 10 : 4091827594
フォーマット
出版社
発行年月
2009年10月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
18cm,201p

商品説明

元・銀行マンの赤木旬太郎は妻の実家の築地の仲卸の名店『魚辰』の三代目を継ぐことになったが、そこは素人。旬太郎の悪戦苦闘が始まった。

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読書メーターレビュー

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  • 剛腕伝説 さん

    ハッカク。八角形の頭と胴体をした珍しい魚。昔は安かったが、今では高級魚の一種。旨みは濃いのにさらりとしており【北のフグ】とまで言われている。この漫画じゃ、東京でも多少は流通しているらしいが、まだ東京じゃ、見たことがない。歩留まりが悪いんで嫌われるのかなぁ?素人じゃ捌き辛い形をしているのも、流通し辛い一因なのかなぁ?惜しすぎる。東京でもいっぱい流通してくれれば、毎日でも食べたいのに(笑)

  • だうとふぁいや さん

    山口県人的には焼き抜き蒲鉾ですかね

  • ai さん

    ハッカク、蒲鉾、父子鯛

  • 阿輸迦 さん

    おせち料理、五の重を控えの重として空にしておくのは将来さらに繁栄し富が増えることを願ってのこと。知らなかった。つきじ獅子祭も、知らなかった。一度見に行きたいな。小田原、鈴廣かまぼこの「かまぼこ博物館」にも、行ってみたいものだ。

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