築地魚河岸三代目 21 ビッグコミックス

はしもとみつお

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784091812209
ISBN 10 : 4091812201
フォーマット
出版社
発行年月
2008年03月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
18cm,204p

商品説明

元・銀行マンの赤木旬太郎は妻の実家の築地の仲卸の名店『魚辰』の三代目を継ぐことになったが、そこは素人。旬太郎の悪戦苦闘が始まった。

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読書メーターレビュー

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  • 剛腕伝説 さん

    世界で食されているノルウェーのサーモンには寄生虫がいない。全てが国家で認定された養殖場で養殖されているからだとか。天然のサーモンを食べるのは熊だけだとか(笑)

  • シーナ@食べ物漫画好き さん

    21冊目 鯖とサーモンが大好物、ノルウェー最高。ナメタカレイと石倉さん裕子ちゃん、煮付けばかりだと思ってた、当然だけど吸い物も合うに決まってるよなぁ。ウツボと母乳にウツボと眼病、これを家庭の主婦が自宅でさばくのは厳しいよね、プロの調理師でも扱った事ない人も多いでしょう。

  • 阿輸迦 さん

    一般にノルウェーサバといわれているのは日本のマサバに近いタイセイヨウマサバという種類で、背中に

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