築地魚河岸三代目 17 ビッグコミックス

はしもとみつお

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784091801555
ISBN 10 : 4091801552
フォーマット
出版社
発行年月
2006年01月
日本
共著・訳者・掲載人物など
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追加情報
:
18cm,198p

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読書メーターレビュー

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  • 阿輸迦 さん

    漁業も生残りのため、魚介類のブランド化が必至。ケンサキイカのブランド「壱岐剣」一度食べてみたい。12月30日は築地の場内にシロウトでも入れるそうだ。機会があれば行ってみよう。魚種交代、何故そうなるか、僕が生きているうちに解明できればいいな。

  • シーナ@食べ物漫画好き さん

    17冊目 ブランド烏賊の壱岐剣。雅さんの主張も良くわかる。剣先烏賊の卵で作ったイカゴ、食べてみたい。場外市場の商売に横山さんアドバイス、流石。雅さんの鯖知識、ノルウェー鯖も美味いけどねぇ。青魚の魚種交代。魚河岸クッキングの背黒鰯のつみれ汁が美味しそう。

  • ai さん

    イカ、サバ、イワシ

  • ふぐるま堂 さん

    ブランドが高い値段なのはそれなりの理由がある。 というわけで、ブランド物のイカ『壱岐剣』をいつか食べてみたいものです。 雅さんとエリさんが付き合ってるとは。お似合いであります。

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