「和のかし巡」店主。広告代理店、英国政府機関を経て渡米。『日経トレンディ』創刊時よりライターとして参加。帰国後、ラジオパーソナリティ、外資系カード会社のＰＲを経てオーガニックコスメブランドの『アヴェダ』へ。１０年間ＰＲとして活躍し、２０１２年３月退職。マクロビオティックを研究したのち、製菓学校と和菓子店での和菓子修業を両立。２０１６年、代々木上原に「和のかし巡（めぐり）」を立ち上げる（本データはこ...
『あたらしくておいしい和のおかし 白砂糖・小麦粉を使わない和菓子レシピ』より

プロフィール詳細を見る