辨野義己著

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プロフィール

１９４８年、大阪府生まれ。農学博士。一般財団法人辨野腸内フローラ研究所理事長。理化学研究所名誉研究員。およそ半世紀にわたり腸内細菌の生態と分類を研究し続けてきた世界的権威。近年、健康寿命を左右し、肥満の防止・改善効果もある「長寿菌」の存在を解明。テレビ・雑誌など多数のメディアや講演などでも活躍し、２０２１年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『体が勝手にやせる食べ方おいしくて、簡単にできる「腸」やせレシピ132』より

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