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1933年東京生まれ。随筆家・翻訳家。食文化研究家。早稲田大学文学部フランス文学科卒業。ニューヨーク市立大学クイーンズ・カレッジに学ぶ。著書に、『アメリカの食卓』(サントリー学芸賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『セピア色の昭和 記憶の断章』より
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本
世界の食文化 12 アメリカ
大塚滋
¥3,353
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