有元葉子

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本

晩酌

有元葉子

評価 : 5.0
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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784487808717
ISBN 10 : 4487808715
フォーマット
：
本
出版社
：
東京書籍
発行年月
：
2015年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
１１１ｐ；26

内容詳細

日本の素敵な暮らしのひとこま、「晩酌」。
晩酌は日本独特のお酒の楽しみ方。
冷蔵庫に入っている油揚げや葱、海苔やこんにゃく、漬物、納豆など、何の変哲もないものが、恰好のつまみの材料に。
有元葉子が、気負わずささっとを身上に、そこいらにあるもので、気の利いた一品など、「晩酌」の醍醐味を提案。

【著者紹介】
有元葉子 : 素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌａｓｓ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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晩酌に最適な料理がたくさん載っていてとて...

投稿日：2019/01/13 (日)

晩酌に最適な料理がたくさん載っていてとても参考になります。見た目もオシャレでさすが有元葉子先生だと感じました

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • いつでも母さん さん

    読了日：2015/07/16

    表紙が私を誘ったわ（笑）中身はなんて事無いんだけれども・・器使いとか、何でも大皿でドーン・ドーンと並べてしまう私を嘲笑っているかのような盛り付け。お酒の『あて』は塩で良い！でもこんなだったらほろっと酔えて可愛い女でいられるかも・・誰か作って〜で、片して〜（汗）

  • たまきら さん

    読了日：2021/12/05

    きれい〜。とてもつくりやすく簡単なレシピばかり。同時にレシピ指南書というよりは生き方の指南書といった感じなところも好みです。美味しいものを自分らしく楽しむことを、この人の本ぐらいストレートに紹介してくれているものも少ないです。大好き。

  • りの さん

    読了日：2015/06/14

    まさに晩酌向け。器使いが凄く好み、角盆買おうかなぁ。食材も調理方もシンプルだけど、山葵は生をおろすし、自家製実山椒の醤油つけをあしらったりとこだわり上級編という感じ。一週間で3品試しましたがいずれも家人に好評でした(^^)

  • いっちょらるれ〜 さん

    読了日：2015/03/27

    力まず家にあるもので、ささっと作れそうなものばかり。葉子先生はまず野菜なので、野菜好きな私はグイグイ引き込まれ、創作意欲がムラムラです。

  • かもめ さん

    読了日：2021/12/26

    理想の晩酌。居酒屋のメニューで「こんなのがあればいいなぁ」と思える逸品ばかり。

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有元葉子

雑誌編集者、三女を育てる専業主婦を経て、料理研究家に。四季折々の素材の持ち味を生かした、シンプルな料理が人気。和食はもちろん、日本の食材で作るイタリア料理やエスニック料理にも定評がある。東京・田園調布で料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ　ＣＬＡＳＳ」を主宰し、さまざまなイベントも企画（本データはこの書籍が刊行

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