山本千織

人物・団体ページへ

本

チオベン 見たことのない味チオベンのお弁当

山本千織

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838726523
ISBN 10 : 483872652X
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2014年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２７ｐ；21

内容詳細

鮮やかなスタイリングと意外性のあるおいしさのお弁当が大人気。代々木上原でチオベンを営む料理人・山本千織による初のレシピ集。個性豊かな１２のお弁当と７２のおかずのかずかず。

目次 : トリコロ弁/ ぶたぶり弁/ 香味覚醒弁当/ ギャップ弁/ 三杯鶏とブルーないか弁/ あげあげあげ弁/ おにサンド/ ぎゅうとん/ ベジ弁/ 門外不出のもてなし弁当/ 素材と色彩の包まれ弁当/ おかず直列！ゴージャスチオ重

【著者紹介】
山本千織 : 料理人。札幌の「ごはんやはるや」ほかの料理店に２０年以上関わる。上京後、２０１１年６月より東京、代々木上原で「ｃｈｉｏｂｅｎ」を開業、お弁当の販売を始める。雑誌やテレビの撮影現場の弁当や、スタジオでの料理ケータリング、パーティやレセプションのケータリングなど活動の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • たまきら さん

    読了日：2019/04/18

    おやこれは楽しい！ネーミングも楽しいし、スタイルは一緒なのに味が違う（春巻とか）、というワクワク感がいい。これは買いに行くの楽しいだろうなあ！作りたいというよりは食べてみたいな。

  • ケロコ さん

    読了日：2019/05/16

    【図書館】チオベン。食べてみたいな。参考になる事は山ほど有ったのだけど、私のお弁当に応用できるかは私の心持ちにかかっているのだね。食べてみたいと思う気持ちが一番大切なのよ。そこから作ってみようというエネルギーが沸いてくるのだから。

  • えみさん13 さん

    読了日：2015/01/18

    二枚重ね巻きの春巻き

  • ちぇしゃ さん

    読了日：2019/02/22

    「見たことのない味」という表現にひっかかりを感じつつも表紙の写真に惹かれて購入ｗうん、確かにこの組み合わせでこの調味料はおいしそうだけど思いつかなかったなというレシピが満載。おいしそうです。とてもおいしそう。揚げ物が多めなのが気になるところではあるけど、本当においしそうでチャレンジしようかと思ったのだけど調味料が、普段家にあるものがまったくない…。タ珍しい調味料って、それを日常使いするようにしないと、結局捨てちゃうんんだよなぁとチオベンのお弁当レシピは、見るだけにとどめて終わりそうです。

  • すいれん さん

    読了日：2019/06/30

    おかずのネーミングも組合せも独特。味は想像もつかないようなものもあって…地味弁熱愛のダンナだもんで。ワタシは食べてみたいものが多かった！ゆり根とカリフラワーのサンドイッチなんて白くて素敵！(カリフラワーもゆり根も大好き！)春巻の可能性は無限大。色、調理法、味、食感を表示しているのもよかった。レシピは単純だけど、紹介文が諧謔的で面白かった。たこ焼きマッシュは近々のうちに作る！やっぱりお弁当は味と色味は大事だなぁ。一方通行になりがちでマンネリ化しがちだから、試行錯誤で日々精進。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

山本千織

料理人。北海道生まれ。美大を卒業後、様々な飲食店で料理を手がけ、妹が経営する札幌の「ごはんや　はるや」に１２年間関わる。上京後、２０１１年に東京・代々木上原で弁当販売店「ｃｈｉｏｂｅｎ（チオベン）」を開業。現在は、撮影現場への弁当の仕出し、ケータリング、雑誌や広告へのレシピ掲載、イベント出店など幅広

プロフィール詳細へ

文芸 に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取