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初めての調理師試験

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784806914679
ISBN 10 : 4806914673
フォーマット
：
本
出版社
：
つちや書店
発行年月
：
2014年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
土屋書店 ,  
追加情報
:
２５５ｐ；21

内容詳細

過去問題を分析して集約。冒頭の出題例で、学習のポイントが明確に受験手続きから試験直前まで完全網羅。

目次 : １　衛生法規/ ２　公衆衛生学/ ３　栄養学/ ４　食品学/ ５　食品衛生学/ ６　調理理論/ ７　食文化概論

（「BOOK」データベースより）

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