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料理研究家。大阪出身。旬の食材を生かした手軽でおいしい家庭料理を提案し、テレビや雑誌、イベントなど多方面で活躍。30カ国以上を旅して世界の家庭料理を学ぶ。3児の父としての経験をもとに、男女共同参画、子育てについての講演会、イベントも精力的に行う。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」は登録者数165万人を超える人気となっている 『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』より
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本
コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班
¥1,815
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