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1910年生まれ。日清食品創業者。立命館大学専門学部経済科修了。1958年、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明し、日清食品を創業。1971年、世界初のカップ麺「カップヌードル」を発明。社団法人日本即席食品工業協会会長、財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、世界ラーメン協会会長などを歴任。2002年、勲二等旭日重光章受章。2007年1月逝去。2007年、正四位受位。叙位叙勲は... 『麺の歴史 ラーメンはどこから来たか 角川ソフィア文庫』より
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本
麺の歴史 ラーメンはどこから来たか 角川ソフィア文庫
奥村彪生
¥1,012
魔法のラーメン発明物語 私の履歴書 日経ビジネス人文庫
¥765
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